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trucha ahumada de té de jazmín con farro y salsa de wasabi

trucha ahumada de té de jazmín con farro y salsa de wasabi

Un fumador casera rápida, que le da al pescado un sabor delicado, servido con una ensalada de cebada, guisantes y frijoles de soya co una salsa picante de trucha ahumada resultado será un wasabi.Il con cuerpo y bien acompañado de sus límites.
Porciones: 2
Tiempo de preparación: menos de 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 a 30 minutos
ingredientes
Para el farro

100 g de farro
300 ml de caldo de pollo

Para la trucha ahumada

2 filetes de trucha de 150-200 g, con la piel, pero sin huesos
200 g de té de jazmín
en cantidad suficiente perejil

Para la ensalada

150 g de edamame, frijoles japoneses
150 g de guisantes frescos
2 cucharadas de cilantro fresco picado

Para el aderezo

100 ml de crema agria
¼ de cucharadita de wasabi

Preparación de trucha ahumada de té con jazmín
Para poner el farro y sopa de escanda en una cacerola y cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurrir y dejar enfriar.
La trucha, la trucha espolvorear con té de jazmín, sal y pimienta y un poco de aceite de oliva y perejil picado. Hornear durante 4-8 minutos hasta que el pescado se cocina en una plancha oa la parrilla.
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada con el farro cocinado. Mezclar la crema agria y wasabi para preparar la salsa.
Servir, servir la ensalada en el centro de la placa y la parte superior con trucha ahumada y un poco de condimento.

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