Saltar al contenido

Té Blanco Yin Zhen (agujas de plata)

aguja de plata

El té blanco agujas de plata o té blanco de plata es una variedad de té chino única y cara que se considera la mejor de todas las variedades de té blanco, ademas de ser una hierba medicinal.

Su nombre en chino es Bai Hao Yin Zhen. Se hace de los brotes jóvenes sin abrir de las plantas de Camellia Sinensis. Estos brotes jóvenes en forma de agujas están cubiertos de pelos plateados y por eso recibió el nombre de té blanco de agujas de plata o té de agujas de plata de pelo blanco.

El origen del té blanco Agujas de Plata

Este té se originó primero en las regiones de Fuding y Zengzhe de la provincia de Fujian, China. Hoy en día, además de China, también se cosecha y se cultiva en la India y Sri Lanka.

Procesamiento

Este té se hace con un mínimo de procesamiento. Sólo hay tres pasos en todo el proceso: desplumar, marchitar y secar.

Desplumado

Los brotes sin abrir de las plantas de té de hoja ancha (Camellia Sinensis) se recogen a mano de forma selectiva y cuidadosa para que los brotes en forma de agujas no se dañen en el proceso de fabricación.

Marchitar

Después de desplumar, estos brotes se someten a un proceso de marchitamiento natural donde los brotes de té se mantienen bajo el sol hasta 3 días para su marchitamiento natural. El momento ideal para el marchitamiento es una mañana soleada cuando el sol es lo suficientemente alto como para secar el contenido de humedad restante en los brotes recién arrancados.

A veces, el marchitamiento en interiores bajo calor artificial también ocurre en caso de mal tiempo. Pero el mejor té blanco de agujas de plata proviene de un proceso de marchitamiento natural solamente.

Secado

El proceso de secado comienza inmediatamente después de completar la etapa de marchitamiento. Aquí, los capullos marchitos se secan al horno a baja temperatura. Después de este paso, el té blanco de agujas de plata está listo para ser empacado para su venta.

Sabor y Aroma

El té blanco agujas de plata produce un té brillante con el color de la miel clara.

Proporciona un sabor suave, dulce, delicado y distintivo con toques vegetales y florales. Proporciona un tentador sabor dulce sin ninguna astringencia.

aguja de plata

Notas de remojo del té blanco yin zhen

  • Ponga una cucharadita (3-4 gramos) de hojas sueltas con en una taza de té o tetera de 200 ml.
  • Vierta agua hervida a 95C en la taza (cantidad de agua – 200ml o 6.5 oz)
  • Mójalo durante 2-3 minutos y espera hasta que las hojas de té se desplieguen completamente en la taza.
  • Ahora su té blanco aguja de plata está listo para sorber.

Contenido de flúor

Una pequeña cantidad de flúor es buena para prevenir las caries. Pero una alta cantidad de flúor siempre es perjudicial y puede tener un impacto negativo si se sufre de un problema de tiroides.

Pero lo bueno es que los brotes jóvenes y las hojas tiernas contienen menos contenido de flúor que las hojas más viejas. Por lo tanto, el té blanco agujas de plata tiene menos contenido de flúor que otras variedades de té.

Almacenamiento

El almacenamiento es un factor crucial si quieres mantener tu té fresco por mucho tiempo. De lo contrario, el sabor, el gusto y el aroma se cambiarán y se deteriorarán.

Siempre mantenga su té en un ambiente estabilizado. Eso significa que debe mantenerse alejado de un ambiente extremadamente seco y húmedo. Manténgalo alejado de la humedad y también de la luz solar directa

Intenta guardar el té en un lugar fresco y oscuro. Manténgalo alejado de olores fuertes y otros contaminantes que puedan alterar el sabor y el aroma del té.

Por lo tanto, es aconsejable utilizar un recipiente hermético para almacenar nuestro preciado té.

Propiedades y Beneficios

  • Ayuda a evitar que las células se conviertan en células cancerígenas.
  • Ayuda a reforzar nuestro sistema inmunológico y a nuestro colesterol se mantenga bajo.
  • Ayuda a reforzar la flora intestinal, ademas de combatir las bacterias que se encuentran en los alimentos .
  • Ayuda a retrasar el envejecimiento, a reducir el estrés y a combatir con las bacterias bucales que provocan caries y mal aliento.
  • Ayuda a controlar la presión sanguínea ya a mantener los niveles de azúcar moderados.

Comprar el Té Blanco Agujas de Plata

Aquí te dejamos un listado con los nombres y precios para que puedan elegir el que mas les guste.