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Té Blanco Pai Mu Tan

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El té chino Pai Mu Tan o Bai Mudan es una infusión dulce y delicada. Consiste en grandes y largas hojas verdes que no se han desplegado completamente, todas ellas con pelos claramente plateados. Estos pelos son la razón del nombre Té Blanco.

Según investigaciones científicas, bebidas como ésta pueden promover la pérdida de peso y reducir los riesgos de diabetes.

Algunos incluso sugieren que puede mejorar la función cerebral y la salud de la piel. Cualquiera que sea su razón para elegir el Té Chino Pai Mu Tan, sin duda ha decidido excepcionalmente bien.

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¿Qué es el té Pai Mu Tan?

Pai Mu Tan proviene de la provincia china de Fujian, una región reconocida desde hace tiempo por sus excepcionales condiciones para el cultivo del té. La cosecha tiene lugar cuando el Té es todavía joven y tierno, lo que en última instancia tiene un impacto significativo en su sabor.

Como cualquier tipo de té blanco, el procesamiento de la hoja es mínimo para asegurar que mantenga su estructura química natural.

La falta de oxidación, en particular, significa que Pai Mu Tan contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y otros antioxidantes, más que el té verde. Como tal, se ha convertido en una elección popular entre las personas conscientes de la salud.

Sin embargo, si sólo buscas una deliciosa taza de té, no te preocupes. Té Chino Pai Mu Tan, cuando se prepara, es una verdadera delicia para los sentidos.

Información útil

  • Tipo de té: Té blanco
  • Origen: Provincia de Fujian, China.
  • Instrucciones para la elaboración: Preparar la taza usando agua recién hervida que se deja enfriar a temperaturas entre 75 y 80°C. Poner en infusión de 1 a 3 minutos.
  • Cómo servir: Se sirve mejor sin añadidos.
  • Notas de cata: Esta infusión tiene un ligero y refrescante sabor a hierba con un regusto dulce.
  • Color en la taza: verde-amarillo, de tono claro.
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Beneficios del té blanco Pai Mu Tan

Aunque el té Pai Mu Tan contiene varios antioxidantes notables, uno de ellos destaca entre la multitud: Galato de epigalocatequina (EGCG). Este particular compuesto químico puede, según una investigación de la Universidad de Kingston, Londres, funcionar como antiséptico, lo que a su vez influye positivamente en la salud de la piel.

Otro estudio japonés, mientras tanto, reconoció su capacidad para tratar numerosas condiciones inflamatorias.

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