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Macarons té verde Matcha

Macarons té verde Matcha

Matcha té verde tiene un sabor ligeramente amargo, pero combinado con un relleno dulce, es la mejor combinación nunca.
para Macarons

1 clara de huevo
¼ de taza de azúcar granulado (30 g)
¼ taza de harina de almendras (30 g)
⅓ taza de azúcar en polvo (40 g)
té matcha 1 cucharadita
Llenar
¼ de queso crema taza, temperatura ambiente (50 g)
½ taza de azúcar en polvo (70 g)
1 cucharadita de leche

Preparación Macarons!
En un recipiente, batir claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se forman picos suaves. Añadir el azúcar y ½ con el mezclador seguir batiendo hasta que las claras de huevo se baten a punto de nieve. Repita con el último de azúcar ½, batiendo hasta que las claras son brillantes y suaves.
Con una fina malla de filtro para tamizar la harina de almendra, azúcar en polvo y añadir al bol con las claras de huevo.
Precalentar el horno a 180C.
Con la ayuda de una manga pastelera para crear disquetes de macarrones en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Dejar reposar hasta que las galletas no más húmeda al tacto son y forman una película anterior (hasta 1 hora).
Cuando las galletas estén secas al tacto, cocinar durante 15 minutos.
Mientras descansa, preparar el relleno mezclando el queso, azúcar en polvo y leche en un recipiente hasta que la mezcla es suave.
Dejar reposar durante 10 minutos macarons, hasta que se enfríe antes de llenar el sándwich.

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