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La torta de gasa de té Matcha

La torta de gasa de té Matcha

El té de la gasa de la torta del matcha es una rosquilla esponjoso americano con sabor a té verde matcha japonés.
Excelente disfrutado ya sea como una simple rosquilla, sino también como base para cualquier pastel que se rellena!
Extremadamente versátil y fácil, la gasa es perfecto para ser disfrutado en el desayuno o merienda de sus hijos.

Gracias a nuestro amigo y Mariachiara su hermoso vanigliabourbon blog para darnos esta deliciosa receta.
Ingredientes, cantidades y procedimiento para un té matcha torta especial de gasa!

ingredientes
(Para una torta de gasa de 24 cm té matcha)

300 gramos de harina 00
300 g de azúcar en polvo
7 huevos medio (aproximadamente 420 gramos)
200 ml de agua
30 gramos de polvo de té matcha té Alma
140 ml de aceite de girasol
16 g de polvo de hornear para los dulces
c.s. vainilla en polvo
5 ml de jugo de limón

Para la ganache de chocolate blanco

100 gramos de chocolate blanco
30 ml de crema fresca

Método
Llevar casi a ebullición 200 ml de agua y añadir el té matcha;
Disolver el matcha té con una batidora y se deja enfriar;
En un bol grande mezclar los ingredientes secos: 00 harina, azúcar, polvo de hornear, vainilla en polvo;
Verter el aceite, las yemas de huevo y matcha té enfriado en los ingredientes secos y se agita hasta que la mezcla es suave y homogénea;
Batir las claras de huevo con el jugo de limón y doblar la parte inferior hasta el compuesto;
Verter en un molde de la gasa de 24 cm;
Cocer la gasa en un horno precalentado a 160 ° para 50/55 minutos (hacer la prueba de palillo de dientes siempre, el último, tirando de ella lejos de la torta, debe estar seca);
Dejar enfriar la gasa invertida;
Fundir el chocolate blanco con crema y ganache de conseguir una suave y fluida;
Traslado del té matcha sección de la gasa de la torta planteado, se vierte la ganache y completo con las flores y las fresas;
¡Servir!
Nota Bene
El molde no debe ser engrasado o grasa, invirtiendo la torta después de la cocción, el calor creará la humedad adecuada tanto para la suavidad de la propia torta, sino también para “condensación” que se formará y que ayudará a la torta a sformarsi solo .
Realmente se puede condimentar como quiera, basta con sustituir la cantidad de agua con el jugo, pulpa de fruta o Prosecco, tés especiales, etc.

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