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Insights: Té y libros

Insights: Té y libros

Esta es una lista de libros sobre el té que pasaron los libros sobre el tema e introdujeron nuevos contenidos en Inglés. Me hace referencia a estos libros muchas veces en mis estudios sobre el té y tienen cada uno a su manera, ha ampliado mi comprensión de té. V
Le recomiendo que lea los tres primeros libros en esta lista en rápida sucesión. De esta manera, usted comenzará ahora a darse cuenta de la complejidad del mundo del té, tales como el conocimiento de esta bebida se ha ampliado en los últimos 10 años, y como las opiniones sobre temas tales como la clasificación de té difieren sido durante mucho tiempo en el popular un poco de té.
Té: Historia, terroirs, Variedades
Kevin Gascoyne, Francois Marchand y Jasmin Desharnais

Este libro ha sido elaborado por los hombres que sentaron las bases de té Montreal con Camellia sinensis. Cada uno de ellos ha centrado su carrera y sus esfuerzos en un área particular, y el té juntos, que han escrito lo que creo que es el libro más completo sobre el té Inglés.
Es también un análisis bioquímico de 35 té, degustación de un diccionario, así como una muestra de la rueda.
La historia del té: Una historia cultural y Guía Beber
Mary Lou Heiss y Robert J. Heiss

Este libro fue escrito por Mary Lou Heiss y Robert J, propietarios de té Trekker, un negocio en línea con sede en Northampton, Massachusetts. El Heiss están en la industria del té desde 1974, y el profundo conocimiento que han adquirido desde entonces, está bien presentado en el libro.
El Manual del té Bebedor
Francois-Xavier Delmas y Mathias Minet Christine Barbaste

Este libro fue escrito por Francois-Xavier Delmas, fundador del Palais des Thes, una marca creada en 1986. La compañía ahora tiene más de 30 tiendas al por menor en el mundo. Este libro fue publicado por primera vez en 2008 y ofrece una amplia visión del mundo del té.
La verdadera historia del té
Erling Hoh y Victor H.

En la verdadera historia o té, Hoh y Mair oferta lo que creo que es la cuenta más completa y precisa de la historia del té. El libro está bien escrito el mencionado y profesionalmente. Una de mis partes favoritas del libro es la inmersión ridículamente profundo el agujero del conejo en la etimología de las palabras de “té” en el apéndice.
Té: El cultivo de Consumo
por K. C. Willson y M.N. Clifford

Este Tratado ridículamente caro, cubre los aspectos científicos del té como ningún otro libro hace. Nigel Melican dijo que este libro trae con él en el campo.
Té: El cultivo de Consumo es un tratado de varios autores de 769 páginas que cubren todo, desde la historia, las prácticas en el campo, el estudio más en profundidad en la clasificación botánica de té, los cambios químicos durante el proceso, hasta una visión general de los efectos de té de la salud. Aunque es caro, siento que este libro es una necesidad en la biblioteca de un comerciante de té.
Diccionario de té de James Norwood Pratt
James Norwood Pratt y Devan Shah

Este diccionario de té, el veterano autor James Norwood Pratt incluye breves definiciones de muchos términos de té cubren varias regiones de producción. El libro también incluye mapas de gran detalle de las regiones de té y una cronología muy detallada de la historia del té.
Puer: las antiguas caravanas y elegante urbano
Zhang Jinghong

En Puer: Antiguo caravanas y elegante urbano, Zhang Jinghong cubre muchos de los temas controvertidos que rodean el té de Puer con delicadeza.
Zhang explica fácilmente la historia y el paisaje actual que rodea la producción de Puer, la clasificación de Puer y los precios del mercado de Puer. Este es un gran libro para aquellos que deseen profundizar en la comprensión de Puer y su cultura.
El libro del té de China
Luo Jialin

El té es no sólo una copa, la copa que tiene en sus manos está lleno de más de cinco mil años de historia y todo comenzó en China. El té hervido en la caldera durante la dinastía Tang, el té en polvo en la dinastía Song, pasteles pulsa en la dinastía Ming – la historia del té es tan diferente como las vides sí mismos.
Lo que es de color verde, oolong o té negro cada uno tiene una personalidad única, que lThe China Tea libro capturado en fotos y los hechos.
sommelier de té
Gabriella Lombardi (Autor), Fabio Petroni (fotógrafo)

Como el buen vino, un buen té es un manjar gourmet que tiene una deliciosamente amplia gama de aromas y sabores. Y, al igual que una guía de vinos, en este volumen, profusamente ilustrada, comienza bebedores arte del gusto, para preparar y servir.
Un examen cuidadoso de los 50 Grand Cru té – incluyendo algunas de las variedades notas disponibles – dará bebedores una nueva apreciación de lo que sucede en una taza. Una selección de recetas exclusivas, junto con consejos de acoplamiento entre el té y comida, completar este maravilloso libro – una herramienta imprescindible para cualquier persona que los sabores de esta antigua bebida.
Té culinaria: Más de 150 recetas de gran tradición de alrededor del mundo
Cynthia Oro y Lise popa

Esta vanguardia tomo de uno de los ingredientes más antiguos del mundo y las bebidas más populares, será una herramienta valiosa para el hogar y en la cocina. Oro Stern y ofrecen nuevas formas de mirar el té: las hojas con una historia que abarca miles de años, es ahora un arma secreta en la culinaria arsenal.
El té en sus diversas formas ha existido desde hace miles de años, y es un sector de rápido crecimiento en muchos países como la demanda de hojas de especialidad en crecimiento. Leer más en la cosecha y técnicas de secado se mantuvieron prácticamente sin cambios durante siglos, las regiones de crecimiento populares en el mundo y el histórico pasado el comercio.
El libro incluye los clásicos, como la centenaria té pato ahumado china y los huevos de mil años, así como las recetas que los autores han desarrollado y recogidos como el capón a que fumaron en vinagre y la pastelería de Assam.
Té libro de cocina: Recetas dulces y saladas para los amantes del té
Tonia George (Autor), Martin Brigdale (fotógrafo)

En Tea libro de cocina, Tonia George presenta una sola toma en la cultura del té, que ofrece tanto recetas dulces y saladas usando una variedad de deliciosos sabores. Los platos salados demuestran lo versátil que puede ser un ingrediente como el té.
El “mejillones en caldo de jengibre y té de limón” son ideales para una cena, mientras que la “sopa de té verde, queso de soja, fideos y el berro” es la opción ideal cuando se necesita una buena dosis de energía.
El “té de menta con cuscús de la parrilla de calabaza, Halloumi, las fechas y los pistachos” es tan simple que es ideal para la alimentación de toda la familia, cuando el tiempo es corto. Convertir sus tortas en algo irresistible – cocinar una “tarta llena de Assam y limón” para un espectacular postre después de la cena. Hincar el diente en un “trufa Earl Grey” y que se verá afectado por la cremosidad del chocolate y al final por el aroma distintivo Earl Grey.
Estas trufas, junto con el té blanco y mermelada de albaricoque, entre otros, crean deliciosos dulces sorpresas que debe darse como un regalo. Por último, hay un montón de sorpresas en el capítulo de bebidas. Perfecto para los amantes del té de todo el mundo, este libro está lleno de recetas rápidas y fáciles para platos sabrosos y originales.

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