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Había una vez … el té!

Había una vez ... el té!

¿Cómo el té?
El té nació en China como una sustancia médica (hierba medicinal) para uso en exteriores, sino también para decocciones maquillaje. Extremos más tarde en sopas y sólo finalmente evolucionarán nell’infuso que conocemos hoy. La primera mención de té en una parte posterior de citas texto escrito a 200 AC en un tratado de la farmacopea.
El té como el té fue descubierto y apreciado por las dinastías imperiales chinas por su sabor único, y por los monjes budistas también se utilizó para su nerviosa energía durante sus prácticas de meditación.
El té entonces, a pesar de origen campesino, se hizo popular gracias al empuje de la imperial y la casta religiosa. El principal culpable que estimuló este paso y la reputación del té era Lu Yu.

La cuota de té (Cha Ching) por Lu Yu es el libro más importante en el mundo y la cultura del té. El texto fue escrito probablemente entre el 758 y el 761 dC y es el volumen más antiguo de esta bebida. Con este trabajo, Lu Yu finalmente se formaliza el procedimiento de preparación de la perfecta taza de té, que finalmente abandonó la connotación de una planta medicinal o planta que se usa en sopas.
Bajo la influencia de té Lu Yu y dinastía Sung juega un papel importante en la civilización china: es parte del tesoro imperial, se utiliza como moneda de cambio. En este período las hojas se machacan y muelen en un polvo fino; esto se pone en un recipiente y, con la adición de agua caliente, se agita con un bambú batir hasta que la formación de espuma. El ritual muy preciso, ahora sólo sobrevive en Japón en la ceremonia del té (cha no yu) para la preparación de té Matcha.
El té fue introducido en Japón en el año 1100 dC
Con la invasión de los mongoles en China y el advenimiento de la dinastía Ming, desaparecerá este tipo de té triturado. Somos alrededor del siglo XIII y la hoja en este momento se seca al sol, a continuación, se deja sólo unos pocos minutos para infundir en el agua no esté demasiado caliente.
El advenimiento de té en Europa.
El té llega en Rusia en 1600 emperador mongol donada al zar de Rusia. En Europa en realidad se había extendido al final del 900 dC para los diversos contaminación resultante de la ruta de la seda, pero la difusión completa tiene lugar en 1500, cuando los Países Bajos y Portugal despobladas comercio marítimo. Una vez más, sin embargo, el té fue transmitido por los médicos como infusión que curar todos los males.
Un paso más en la difusión de esta bebida se tuvo con el aumento de la Compañía de las Indias Orientales alrededor de 1600. Mientras que en 1662 Carlos II y Catalina de Braganza, pertenecen a la familia real británica, estimular el consumo de té en Inglaterra.

El consumo de té en Gran Bretaña creció mucho y surgió como el traje nacional gracias a Ana de Bedford que introduce el té 5:00 como la tercera comida del día, para compensar la falta transcurrido entre el desayuno y la cena, a continuación, acompañados galletas y dulces y azucarados al poder. En las clases de trabajo que el té se convierte en un verdadero derecho a tomar un descanso del trabajo.
Controvertido es el origen de la adición de leche o limón, tan típico de los británicos y la hora del té. No es habitual que la elección de limón no es utilizado por los chinos.
El té también ha sido parte de una serie de acontecimientos curiosos largo de la historia, incluso en el mundo occidental. No podemos recordar el Boston Tea Party. Fue un acto de protesta de los colonos americanos, en respuesta a la continua elevación de los impuestos, promovido por el gobierno británico. Un equipo de jóvenes estadounidenses se embarcó a bordo de los buques británicos anclados en el puerto de Boston. Una vez a bordo fueron lanzados en los baúles de té realizadas por los buques.

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